Обычная версия
  • Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Лицей 44»
Версия для слабовидящих

Полезные свойства морской капусты (ламинарии)

01.11.2017 247 просмотров

Морская капуста, которую мы привыкли употреблять в виде салата, является вкусной и полезной бурой водорослью. По внешнему виде ее листья похожи на плоские ленты, которые могут быть слегка волнистыми. Растет ламинария медленно в течение нескольких лет, через 7 лет она достигает не менее 1 метра в длину. Встречается во многих морях, но более полезной считается морская капуста из Северного, Баренцева, Белого моря, так она содержит максимальное количество йода, витамины и другие питательные вещества.

Кроме йода и других ценных веществ, водоросль содержит альгинаты, которые улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулируют моторику, устраняют запор. Поэтому данный продукт часто рекомендуют для лечения запоров, т.к. он обладает мягким слабительным эффектом. Лечение хронического запора: залейте 2 г сухого порошка ламинарии водой (200 г) и выпейте до еды.

Ламинария улучшает пищеварение, перистальтику, обладает антиоксидантной активностью, помогает в лечении хронического запора, способствует похудению, и обеспечивает организм йодом, следовательно благоприятно влияет на здоровье щитовидной железы.

Также она способна поглощать избыток холестерина, тем самым защищая от атеросклероза.

Кроме этого, содержащиеся в морской капусте полисахариды препятствуют тромбообразованию, регулируют водно-солевой баланс в организме. А концентрация соединений брома помогает преодолеть стресс.

Некоторые специалисты считают, что гипертоники должны обязательно включить в свой рацион морскую капусту и другие водоросли, и исключить или уменьшить потребление соли.

Польза для здоровья:

  • способствует похудению;
  • обеспечивает организм йодом;
  • замедляет процессы старения;
  • улучшает работу кишечника;
  • благоприятно влияет на кожу;
  • предотвращает риск развития атеросклероза;
  • снижает «плохой» холестерин;
  • препятствует образованию тромбов;
  • снимает воспаление, боль в суставах (компрессы);
  • предотвращает появление запоров;
  • служит профилактикой эндемического зоба.

Так как ламинария содержит мало калорий, ее часто используют в качестве средства для похудения. Сушеные водоросли помогают уменьшить аппетит. Для этого залейте их холодной водой, оставьте на некоторое время (сутки), затем процедите и сделайте несколько глотков, если испытываете голод.

При покупке морской капусты обратите внимание на состав. Водоросль не должна содержать консерванты, а только растительное масло, специи (консервы). Сама ламинария содержит вещества, которые эффективно подавляют рост бактерий.

Употребление водорослей противопоказано при всех заболеваниях, при которых противопоказаны йодные препараты. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

 Стоит также отметить, что длительное употребление водорослей повышает риск остеопороза. Поэтому не злоупотребляйте данным продуктом. Ламинария для кожи: данная водоросль входит в состав многих продуктов для ухода за кожей. Она отлично защищает кожу от ежедневных стрессовых факторов, увлажняет и питает.

Copyright © 2018 МАОУ «Лицей 44» г. Липецка